蒜蓉蒸排骨
每到春节的时候家里会做各种蒸菜,支起一个大柴火锅,锅上坐四层大蒸笼,满满的扣肉,排骨,足足的蒸上一晚!满院飘香!
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步骤1/10
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排骨选用纯肋排,洗净切小段备用
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步骤2/10
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大蒜剁成蒜蓉,食用油烧热淋上,更好的激发出蒜的香味!
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步骤3/10
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加入盐,糖,生抽,蚝油调和均匀
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步骤4/10
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将调和好的蒜蓉倒入排骨,加一勺淀粉抓匀
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步骤5/10
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腌制20分钟
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步骤6/10
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粉丝泡软铺底
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步骤7/10
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再铺上排骨
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上锅蒸,开锅后30分钟即可
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步骤9/10
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出锅撒上葱花点缀
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最后一步
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完成!鲜嫩入味!非常好吃
铺底的食材可以根据自己喜欢选择!干菜,豆皮,南瓜,山药都可以!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-08
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