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蔬菜咖喱鸡的做法

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蔬菜咖喱鸡

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咖喱是以姜黄为主料，加上多种香料配制而成的复合调味料。它含有丰富的蛋白质，维生素，多种微量元素，可以补充人体所需的一些营养物质。咖喱还能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化。可以和咖喱搭配在一起的食材也特别多，今天就用土豆，胡萝卜和鸡肉做一道最常见的咖喱菜品，营养美味极了。参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡块 300克

、

胡萝卜 1根

、

土豆 1个

、

咖喱块 1块

、

蒜苗 1根

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
300克鸡肉切成小块。
步骤2/10 点击查看大图
一个土豆去皮清洗干净，切成滚刀块。
步骤3/10 点击查看大图
一根胡萝卜去皮清洗干净，切成滚刀块。
步骤4/10 点击查看大图
一根蒜苗切成斜段。
步骤5/10 点击查看大图
锅中烧油，加入鸡块煸炒。
步骤6/10 点击查看大图
等鸡块都变色后，加入蒜苗炒出香气。
步骤7/10 点击查看大图
加入胡萝卜和土豆块翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
加入一块固体咖喱酱，一汤匙勺料酒。
步骤9/10 点击查看大图
加入刚刚没过鸡肉的清水大火烧开，转中小火炖煮20分钟左右。
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时间到了后，转大火略微收一下汤汁。

小贴士

汤汁不要收的太干，这个咖喱汤用来拌米饭真的是一级的棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-07

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