腊肉豆角焖饭
周末在家，纠结吃啥。 一锅全部搞定，连吃好几碗
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准备好食材
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取适量大米，洗好。加水浸泡，浸泡约20分钟左右。大米浸好之后，煮饭的水只要没过大米即可，通电煮米饭，建议采用电饭煲的精煮模式
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步骤3/16
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浸泡大米的同时，把腊肉放入锅里开大火煮透，捞出洗净备用
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步骤4/16
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煮饭的同时把豆角洗好切成小段，1-2cm即可，不要太长。
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步骤5/16
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胡萝卜，香菇切丁，稍微小一点
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步骤6/16
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土豆切成和胡萝卜也切丁，可以比胡萝卜稍微大一点点
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步骤7/16
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腊肉切丁，和土豆大小差不多
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步骤8/16
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锅里加入少许食用油，煸炒一下腊肉丁去除多余水分，煸出香味
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步骤9/16
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加入切好的豆角，胡萝卜，香菇，翻炒
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步骤10/16
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煸炒3-5分钟后加入，加入土豆
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步骤11/16
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加入3勺生抽，调色，调味。
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步骤12/16
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配菜炒好之后，米饭差不多正好进入焖煮阶段了。
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步骤13/16
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电饭锅加入配菜，合上电饭煲，焖20-30分钟
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步骤14/16
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焖好后，开盖，拌匀
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步骤15/16
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米饭拌匀之后，就可以享用了
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最后一步
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配上一个西红柿蛋汤，可以干几碗
腊肉建议可以多煮一会儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-07
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