青茄子你吃过吗?
青茄子皮薄肉厚,再配上豇豆和小米辣,此道菜特别下饭,味道杠杠滴 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
青茄子一个,改刀切片
-
步骤2/13
点击查看大图
加盐搅拌杀汁备用(十五分钟)
-
步骤3/13
点击查看大图
蒜瓣和小米辣改刀(放多少依据个人喜好);豇豆切成4㎝左右的段备用
-
步骤4/13
点击查看大图
生抽、老抽、糖、和淀粉,3克盐加水搅拌均匀作为料汁备用
-
步骤5/13
点击查看大图
将之前的青茄片挤压出水
-
步骤6/13
点击查看大图
锅内放少许油加热
-
步骤7/13
点击查看大图
放入茄片断生
-
步骤8/13
点击查看大图
盛出备用
-
步骤9/13
点击查看大图
另起油锅,先炝炒蒜片、小米辣和豇豆段
-
步骤10/13
点击查看大图
再放入茄片
-
步骤11/13
点击查看大图
倒入料汁和少许盐(3克即可)翻炒,因为之前用盐杀过,酱汁也有咸度
-
步骤12/13
点击查看大图
收汁
-
最后一步
点击查看大图
青茄炒豇豆炒好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-07
青茄子你吃过吗的相关分类
青茄子你吃过吗的相关推荐
-
好吃又下饭的青茄子炒肉丝
36744人看过 -
砂锅青茄子
104144人看过 -
清蒸青茄子
141773人看过 -
超下饭的红烧茄子
132396989人看过 -
超下饭金不换青茄子
19036人看过 -
肉酿青茄子
76462人看过 -
红烧茄子
71251379人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80223421人看过 -
煎煮青茄子
70189人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5814042人看过 -
地三鲜
34985381人看过 -
红烧排骨
29623062人看过