土豆最好吃的做法，清脆爽口是关键～这一步少不了
秋日爽口系列 麻辣鲜脆土豆片 开胃清爽又下饭
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步骤1/12
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准备三个土豆
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步骤2/12
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去皮备用
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步骤3/12
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切成厚度相同的薄片
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步骤4/12
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翻入盘内反复清洗4—5次，洗掉表面多余淀粉
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步骤5/12
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锅内烧水，放入一勺盐，等水开后下入我们切好的土豆片，煮至透明状捞出控冰水。
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步骤6/12
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直至土豆完全冷却
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步骤7/12
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捞出沥干水分备用
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步骤8/12
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放入一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、一勺醋，半勺老干妈、两勺辣椒油、少许麻油香油，适量蒜末葱末、一整个辣椒圈。
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步骤9/12
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抓拌均匀☺️
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步骤10/12
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装盘
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
土豆脆脆的关键～就是煮好之后一定要放入冷水或冰水里哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-07
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