蒸鸡蛋肉饼
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步骤1/8
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准备食材。
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步骤2/8
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猪肉，香菇和姜片一起打成肉馅。
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步骤3/8
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打好的肉馅里放入一个鸡蛋清，一勺六月鲜轻盐酱油，一点点胡椒粉。
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步骤4/8
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顺着一个方向搅拌，搅拌至粘稠。
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步骤5/8
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鸡蛋里加入一勺六月鲜轻盐酱油，搅拌均匀。
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步骤6/8
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肉馅用模具做几朵花，直接用手搓几个肉饼也可以。鸡蛋液里加水，鸡蛋和水的比例是1：1.5，搅匀后把蛋液倒入盘子里。
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步骤7/8
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盖上保鲜膜或反扣一个大盘子，放锅里蒸，水开后蒸12分钟就好了。
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最后一步
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撒上葱花，开吃。鸡蛋滑嫩，肉饼鲜香弹牙，这道菜营养丰富，美味可口，小朋友特别喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-07
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