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冬瓜肉丸汤-夏天喝了会去豆哦的做法

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冬瓜肉丸汤-夏天喝了会去豆哦

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偶第二次做这个菜，全都是自己摸索的，第一次做的好吃点，没有拍下来而且蛮好看。。。这次忘记买葱花了。。偶只能拍出这个德行，哈哈！但是大家都吃的很海森！献丑了别骂我。。

食材清单加入采购清单

冬瓜 500克

、

猪肉 500克

、

姜两片

、

蒜四粒

、

葱花少许

、

料酒两小勺子

、

淀粉两小勺子

、

生抽少许

、

盐一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
剁肉是我干的最爽的一件事，和婆婆住一起诸多矛盾！你懂得！言归正传。肉要挑肥和瘦都有的猪肉，听得懂嘛？剁碎。放料酒盐淀粉生抽搅匀备用
步骤2/5 点击查看大图
冬瓜切片，买太多了汤少了，熬到一半又加了点开水进去，味道就变差了哈哈哈
步骤3/5 点击查看大图
锅里放少许油爆香姜蒜，然后加水，水烧开后把步骤2的肉捏成小球丢进锅里。中火熬十分钟除去上面的油渍。。。油放多了。
步骤4/5 点击查看大图
猪肉丸烧开十分钟后放冬瓜片，等动画稍软一点放点盐和鸡精。自己可以尝下味道，我每次炒菜先自己尝尝嘎嘎！
最后一步点击查看大图
一直烧到冬瓜软为止，很快的！再撒些葱花即可，这系成品。。么打我。。赶时间忘记买葱花！

小贴士

水一次性要放完别等烧好了发现主料多了汤少又加水就好难吃了汤的味道就不鲜啊。嘎嘎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-10

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