芹菜芝麻鸡蛋饼
芹菜叶中含有芹菜茎没有的维生素E,很多人吃芹菜时把叶子丢弃,未免太可惜了,其实芹菜叶的营养价值比芹菜茎更高 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/11
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芹菜叶清洗干净,水开加入食用油,倒入芹菜叶焯水
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步骤2/11
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捞出放入搅拌机,加入少许水,搅打细腻
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步骤3/11
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用过滤网过滤,芹菜汁取重200克
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步骤4/11
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面粉倒入大碗中
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步骤5/11
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磕入两个鸡蛋
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步骤6/11
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倒入200克芹菜汁,搅拌至无干粉
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步骤7/11
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放入黑芝麻搅拌均匀
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步骤8/11
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锅中刷油,倒入适量面糊摊圆
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步骤9/11
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凝固后翻面,煎至熟透
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步骤10/11
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挤入适量番茄酱卷起,依次做完
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最后一步
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一道美味的芹菜鸡蛋饼就做好啦~
芹菜叶绰水可以去除农药、涩味和草酸等,但是轻微焯一下就好了,时间过长会导致营养成分的流失。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-07
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