清炒西兰花香菇胡萝卜
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步骤1/5
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西兰花用盐水浸泡十分钟,洗净切小块
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步骤2/5
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切好配菜
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步骤3/5
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凉水下锅,放一起焯水至水冒烟,捞起过凉水滤干水备用
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步骤4/5
一勺生抽,一勺蚝油,小勺盐,小勺糖,放碗里加小半碗开水调成汁备用,忘记拍照
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最后一步
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锅里放油,油热放滤好水的西兰花等菜翻炒,边炒边加调好的料汁以免糊锅,再加小半勺盐和生抽调味,炒至断生即可起锅
也可以不调汁,边炒边加盐、生抽、蚝油糖,效果应该一样,新手这样调汁不会炒糊了菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-07
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