超清爽的豆浆面
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立秋不妨来道快手又清爽的豆浆面吧~
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烹饪步骤
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步骤1/2
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准备食材,一把荞麦面、一碗现磨豆浆、一些自己喜欢的配菜(我准备了空心菜、榨菜、水波蛋和拌饭海苔~)
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最后一步
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水开下锅转小火煮荞麦面,加姜片和一勺生抽(个人感觉这样会好吃~),3-5分钟,煮软沥干水分。另外,荞麦面还剩2分钟煮好的时候,打个蛋在面的边边,盖上盖子焖一下,就会得到一个美味的水波蛋!煮完面再烫几根空心菜,就可以摆盘啦!荞麦面上摆好配菜,加入豆浆、再放上冰块,开吃!非常简单、低脂的清爽豆浆面完成~
小贴士
豆浆因为我懒得过滤,用的是早晨破壁机现磨的豆浆最上层比较清澈的部分,大家可以过滤后再说!冰块是灵魂!!!
我口味比较清淡,就加了点生抽,而且配菜也有味道,吃着刚刚好。
大家也可以加别的配菜,泡菜、苹果、梨、青瓜、水煮鸡胸肉丝都不错~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-07
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