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超清爽的豆浆面的做法

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超清爽的豆浆面

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立秋不妨来道快手又清爽的豆浆面吧～

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10分钟左右

豆浆 1碗

、

冰块（灵魂！！！） 6个

、

荞麦面 1把

、

生抽 1小勺

、

生姜 2小片

、

自己喜欢的配菜适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
准备食材，一把荞麦面、一碗现磨豆浆、一些自己喜欢的配菜（我准备了空心菜、榨菜、水波蛋和拌饭海苔～）
最后一步点击查看大图
水开下锅转小火煮荞麦面，加姜片和一勺生抽（个人感觉这样会好吃～），3-5分钟，煮软沥干水分。另外，荞麦面还剩2分钟煮好的时候，打个蛋在面的边边，盖上盖子焖一下，就会得到一个美味的水波蛋！煮完面再烫几根空心菜，就可以摆盘啦！荞麦面上摆好配菜，加入豆浆、再放上冰块，开吃！非常简单、低脂的清爽豆浆面完成～

小贴士

豆浆因为我懒得过滤，用的是早晨破壁机现磨的豆浆最上层比较清澈的部分，大家可以过滤后再说！冰块是灵魂！！！我口味比较清淡，就加了点生抽，而且配菜也有味道，吃着刚刚好。大家也可以加别的配菜，泡菜、苹果、梨、青瓜、水煮鸡胸肉丝都不错～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-07

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