红烧鸭爪
卤鸭爪吃的多了,其实红烧的鸭爪味道也不错,同样都是下酒好菜 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/8
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买回来的鸭爪清洗干净,剁掉指甲。切成二段备用
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步骤2/8
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锅里放适量水,生抽。姜片。干辣椒三个桂皮香叶还有几块不知道名字的药材,倒入料酒。煮二十分钟
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步骤3/8
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二十分钟后捞出来备用,辣椒大蒜姜丝大蒜苗切好备用
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步骤4/8
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锅里放适量。除了蒜苗,其他都放进去翻炒,然后放入一勺蒜蓉辣酱,炒出香味
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步骤5/8
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然后把鸭脚倒进去翻炒片刻。放入生抽耗油,少许盐翻炒
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步骤6/8
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倒入适量清水。啤酒也可以。焖五六分钟,这样更入味
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步骤7/8
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焖好以后倒入蒜苗翻炒。汤汁收的差不多的时候就可以了
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最后一步
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最后就是装盘,香喷喷的红烧鸭爪就做好了
比卤的味道稍微不同。不过也超级好吃。喜欢鸭爪的小伙伴可以试试哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-07
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