清鲜爽口、简单易做、容易上手的“香煎口蘑”（香煎白蘑菇）
炎炎夏日，容易胃口不适，不适合吃油腻的东西；也是减脂的好时机，如何在减脂的同时能够保持营养的均衡搭配，健康合理的饮食是减脂坚持下去并最终成功的关键！ 这一道香煎口蘑（香煎白蘑菇）是无意之中学到的；因简单易做，简单之中又能非常到位地呈现出口蘑本来的清鲜之味，浓郁而有滋有味，鲜嫩爽口又开胃；其丰富的膳食纤维有利于减脂，蛋白质和微量元素含量丰富，再配上青菜番茄蘑菇粗粮粥，清爽美味、营养俱全，非常适合夏日减脂餐…… 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
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步骤1/13
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买一盒新鲜的口蘑（白蘑菇）
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步骤2/13
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放入清水里浸泡十分钟左右
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步骤3/13
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洗净去除蒂把备用……
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步骤4/13
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番茄、青菜同样洗净……
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步骤5/13
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番茄、青菜、口蘑蒂把均切末……
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步骤6/13
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取少许番茄末、青菜末和五只口蘑备用，其余食材可以熬粥用……
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步骤7/13
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平底煎锅烧热（不要太烫），加入食用油……
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步骤8/13
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油热后（不要太烫）如图将口蘑开口朝下小火煎制一分钟左右
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步骤9/13
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开口面煎至金黄，翻个身，继续小火煎蘑菇头
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步骤10/13
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翻身后选两个分别放入番茄末和青菜末
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小火煎至蘑菇里汁水溢满即可关火……
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步骤12/13
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关火上桌，配一份蔬菜粥，美味的减脂套餐就成了✌️
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最后一步
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食用时先喝汁水，蘑菇自身汁水自然鲜美……再吃蘑菇，鲜嫩脆口！
1、白蘑菇一定要选新鲜的，这样汁水才饱满鲜美；
2、洗好的蘑菇马上做，空气中放的时间长了会发黑，影响卖相，口感也会变差；
2、一定要干净的不粘锅，小火慢煎；
3、也可以放事先做熟的肉沫、鱼肉沫提鲜。
4、可以加点盐提味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-07
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