蒜蓉蒸排骨
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夏末秋初,来盘有颜有味的蒸菜如何?
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
排骨
350g
、
生姜
1片
、
大蒜
1个
、
蚝油
一勺
、
生抽
二勺
、
老抽
一勺
、
葱花
若干
、
油(无味)
适量
、
盐
适量
、
生粉
一勺
、
料酒
少许
、
老南瓜
300克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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新鲜的排骨泡出血水清洗干净(纤排最好)
-
步骤2/4
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蒜瓣剁成泥,用少量无味的油炒制断生备用,排骨加生抽、老抽、蚝油、少许料酒拌匀,再将炒好的蒜泥加生粉拌入排骨中腌制半小时。老南瓜不去皮,切成小块装盘,将腌制好的排骨放在中间。
-
步骤3/4
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放入蒸锅里大火烧开后蒸制35分钟左右,起锅撒上葱花即可
-
最后一步
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味道超级棒
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-07
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