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蒜蓉蒸排骨的做法

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蒜蓉蒸排骨

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夏末秋初，来盘有颜有味的蒸菜如何？

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 350g

、

生姜 1片

、

大蒜 1个

、

蚝油一勺

、

生抽二勺

、

老抽一勺

、

葱花若干

、

油（无味）适量

、

盐适量

、

生粉一勺

、

料酒少许

、

老南瓜 300克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
新鲜的排骨泡出血水清洗干净（纤排最好）
步骤2/4 点击查看大图
蒜瓣剁成泥，用少量无味的油炒制断生备用，排骨加生抽、老抽、蚝油、少许料酒拌匀，再将炒好的蒜泥加生粉拌入排骨中腌制半小时。老南瓜不去皮，切成小块装盘，将腌制好的排骨放在中间。
步骤3/4 点击查看大图
放入蒸锅里大火烧开后蒸制35分钟左右，起锅撒上葱花即可
最后一步点击查看大图
味道超级棒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-07

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