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芹菜丁炒牛肉的做法

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芹菜丁炒牛肉

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芹菜牛肉是以芹菜和牛肉为主要材料炒制而成的菜肴。芹菜为一种常见的绿色蔬菜，属于高纤维食物，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，且含各种对人体有益的营养物质，具有平肝降压，镇静安神和利尿消肿等功效参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

食材清单加入采购清单

芹菜 200克

、

牛肉 100克

、

甜椒半个

、

盐适量

、

料酒一勺

、

油一勺

、

生抽两勺

、

淀粉适量

、

嫩肉粉一小撮

、

大蒜适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛肉切丁装入碗中
步骤2/13 点击查看大图
加入盐、料酒、油、生抽、淀粉、嫩肉粉
步骤3/13 点击查看大图
搅拌均匀腌制十五分钟
步骤4/13 点击查看大图
红椒切丁
步骤5/13 点击查看大图
芹菜摘去叶子切丁
步骤6/13 点击查看大图
水开加入少许盐和油，放入芹菜焯水
步骤7/13 点击查看大图
捞出过凉水，沥干水份装入碗中待用
步骤8/13 点击查看大图
热锅下油，倒入牛肉粒炒熟
步骤9/13 点击查看大图
再热锅下油，放入蒜末和姜末炒香
步骤10/13 点击查看大图
倒入芹菜丁翻炒
步骤11/13 点击查看大图
倒入红椒丁翻炒均匀
步骤12/13 点击查看大图
加入少许盐，倒入牛肉粒，翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
一道芹菜丁炒牛肉就做好啦～

小贴士

牛肉放一小撮嫩肉粉口感更好，提前腌制入味。芹菜很快熟，下锅要快速翻炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-06

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