凉拌菜花
中医讲白色入肺,远离秋燥我们应该多吃一点白色的食物,比如蘑菇,银耳,白萝卜,白菜花等等。菜花水分含量高,而且热量低,还含有膳食纤维,能够促进肠蠕动、利尿通便,有助于减肥瘦身。2.清理血管。菜花中含有丰富的类黄酮,可以预防感染,清理血管,阻止胆固醇堆积,预防血小板凝结,因此,有助于减少心脏病与脑卒中的危险。3.延缓衰老。菜花中含有维生素A和维生素E,具有强效的抗氧化作用,可帮助人体清除体内的自由基,维持体内氧化和抗氧化的平衡,使各个组织免受氧自由基的伤害,有预防疾病和延缓衰老的作用。4.增强机体免疫力。菜花中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素及钙铁磷等矿物质等营养成分,可以补充丰富的营养,经常食用,可以调节体内酸碱度,增强机体免疫力。5.抗癌防癌。菜花含有多种抗癌有效成分,经常食用有助于降低乳腺癌、大肠癌、胃癌等癌症的发病风险。 适宜人群 癌症患者,高胆固醇患者,维生素K缺乏者,免疫力差的人 今天就和大家分享一下凉拌菜花的做法,供应参考! 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/9
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木耳洗净摘成小朵备用,菜花掰成小朵洗净备用,胡萝卜去皮洗净切薄片备用
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步骤2/9
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青尖椒切丝备用,香菜切段备用
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步骤3/9
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将大蒜切成蒜粒备用
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步骤4/9
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起锅烧水,锅内加入两滴食用油和盐。水开后下入菜花,木耳胡萝卜片焯熟
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步骤5/9
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焯熟后的菜花,木耳,胡萝卜片过凉白开
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步骤6/9
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过凉后捞出控水装入空盆内备用
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步骤7/9
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盆内再放入尖椒丝和香菜段
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步骤8/9
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再依次加入盐,糖,鸡精,白芝麻,黑芝麻,蒜粒,辣椒油,生抽,醋,蚝油,香油抓拌均匀,装盘即可
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最后一步
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最后上个成品图,凉拌菜花完成!感谢收看!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-06
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