自制手抓饼生坯
无意中看到某大牌手抓饼配料表我很是惊讶，那么多添加剂，也不知道都什么东西。还是自己做吧，味道与买的98%相似！ 下面食材是6个的量。
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步骤1/12
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将上述食材和好面团后分成6等份
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步骤2/12
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刷上食用油，盖保鲜膜醒面20分钟
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步骤3/12
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一勺面粉＋两勺热油（猪油最好）＝油酥
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步骤4/12
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面板上抹油（每擀完一个面板上都要抹油）醒好的面团延展性特别好，擀薄抹上油酥！
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步骤5/12
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像折扇子一样折好
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步骤6/12
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稍微抻一下
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步骤7/12
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从一端卷起，尾巴压在饼下
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步骤8/12
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再次刷上油醒面半小时
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步骤9/12
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拿一个饼坯上下放油布，稍按扁
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步骤10/12
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上面用面板用力压一下
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步骤11/12
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一个饼坯就做好了，放冰箱冰冻，随吃随煎，方便极了。
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最后一步
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吃时无需解冻，不粘锅不用放油，饼坯凉锅放入，小火煎至金黄可以少刷点蒜蓉辣酱或自己喜欢的酱，感觉比买的好吃呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-06
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