素食拌饭
昨天突然就想起了韩式拌饭,去看了下家里的食材,基本能够满足需求,今天上午就做了起来,中午一人吃饭,就做了一人的量哈 食材的量都可以按照需要调整,丰俭由己! 食材种类可以按自己的喜好口味随意选,我喜欢这样随性的美食
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香菇、木耳、胡萝卜、西葫全部切成丝备用
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圆白菜切丝备用
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我用的盐渍海带丝,冲洗几遍后用清水浸泡一下
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韩式辣酱加入适量清水,调成糊状的酱汁
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锅内放橄榄油,炒香菇和木耳(木耳容易爆,翻动要频繁)
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锅内放橄榄油,炒西葫丝,炒熟即可
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放油,继续炒圆白菜,炒软就行
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锅内放橄榄油,炒海带丝
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步骤9/11
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煎制一个溏心鸡蛋,可以火候小一点
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步骤10/11
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找一个圆形小碗,将米饭放入压实,扣在准备好的大盘内,将所有准备好的食材依次放入,在米饭上放上煎好的鸡蛋,撒一点熟的黑芝麻
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最后一步
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淋上调制好的拌饭酱,拌拌拌就可以开吃啦!热量不高,减脂期也无压力
所有的菜我都炒的一下,一点点油即可。胡萝卜也炒了,没拍照呢!
韩式辣酱比较咸,不需要再用盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-06
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