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《深夜食堂》能辣出眼泪的-伤心凉粉

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伤心凉粉是四川省的一道著名的客家小吃。在《深夜食堂》剧中，她是一位经常失恋的女客人用来掩盖伤心的食物，因为它的味道确实够麻辣，在吃的时候会掉眼泪。喜欢辣的川人就不怕，一想起就流口水呢！让我们来看看剧中的黄磊老师是怎么做的吧~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

凉粉一块

、

辣椒适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

酱油适量

、

香油适量

、

糖适量

、

醋适量

、

花椒适量

、

花生适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
凉粉切薄片放碗中备用。
步骤2/5 点击查看大图
辣椒、葱、姜、蒜切末，花椒压碎。
步骤3/5 点击查看大图
碗中加入切好的辣椒、葱、姜、蒜，以及适量酱油、香油、糖、醋、乌醋搅拌。
步骤4/5 点击查看大图
将调好的料倒入凉粉上，再撒上花椒末、碎花生和香菜。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-06

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