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冬瓜肉圆汤的做法

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冬瓜肉圆汤

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夏季胃口不好，那就吃点清淡的吧！大人小孩都可以吃的冬瓜肉圆汤做起来吧！参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

冬瓜（去皮切块） 500g

、

肉末(猪前夹子最好）两分肥八分瘦 200g-250g

、

盐适量

、

玉米淀粉 2勺

、

料酒、生抽、蚝油少量

、

胡椒粉少许

、

生姜（切细）少许

、

菜籽油少许

、

凉白开 20g

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉沫里放入葱花，姜末，料酒。盐，蚝油，胡椒粉充分搅拌，让调料都和均匀
步骤2/5
肉一直搅拌至有粘性后。多次少量加入凉白开。再加入适量玉米淀粉，充分搅拌后加入少许食用油锁住水分备用！
步骤3/5
起锅加入适量水，冬瓜去皮切小块，放入锅中先煮，煮十分钟后填中小火放入丸子，肉丸用两个小勺子左右刮就可以刮出一个圆子了（放入圆子后将火调制中小火。不能太大，）
步骤4/5 点击查看大图
肉圆煮至全部浮起来，再煮十分钟，冬瓜也熟了。加入少量盐在锅里，放点葱花就可以出锅了！
最后一步点击查看大图
开始吃饭吧，炎热的夏日需要清淡饮食哦！

小贴士

这个菜比较清淡，适合夏季秋季吃，大人小孩都可以吃。冬瓜是个宝，人人离不了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-06

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