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糖不甩的做法

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糖不甩

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前年暑假在长沙吃了油糖粑粑，甜蜜的感觉仍然记忆犹新。今天尝试着做这道人气小吃――糖不甩。软软糯糯、香香甜甜的口感，来上一盘，可以去除人间的一切烦忧。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

糯米粉 200克

、

冷水 150克

、

红糖 40克

、

白糖 10克

、

熟花生碎适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
芝麻洗净，小火炒熟(也可以买包装好的熟芝麻)
步骤2/6 点击查看大图
将糯米粉和冷水揉成不粘手的面团
步骤3/6 点击查看大图
将面团揉成均匀的小汤圆(容器上撒上一层糯米粉，防止粘连)
步骤4/6 点击查看大图
锅中水开，下入小汤圆，煮至浮起捞出
步骤5/6 点击查看大图
把红糖放入锅中，倒入少量冷水，小火煮至红糖融化，下入汤圆，煮至汤圆上色，倒出装盘。(红糖水一块儿倒出)
最后一步点击查看大图
在汤圆上撒上拌匀的芝麻、花生碎和白糖，一道简单的小吃就完成了

小贴士

1、熟花生碎可以用下酒花生米代替(去花生衣，切碎即可)。 2、白糖的分量依据自己的口味添加。 3、我用了农户自家熬的液体红糖(也可以用固体红糖代替)。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-06

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