芥末鸭掌
冠利粗粒芥末酱 - 亦称为法国的Rotisseur。芥末是一种粗粒、辛辣、香浓的芥末,先进的加工工艺,保留了绝大多数芥末籽的完整性,芥末原有的香味。适合用于腌制肉类、中式凉拌菜以及烘焙。
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材,把鸭掌的指甲剪掉,洗干净;
-
步骤2/11
点击查看大图
切蒜蓉,辣椒圈,香菜末,姜片备着;
-
步骤3/11
点击查看大图
锅里放入水跟鸭掌,再把姜片,花椒粒,八角,桂皮,香叶,一起煮到熟;
-
步骤4/11
点击查看大图
鸭掌捞起洗干净,放冰水里面泡着;
-
步骤5/11
点击查看大图
开始制作调料,密封盒里面加入蚝油,酱油,粗粒芥末酱,白砂糖,盐,蒜蓉,辣椒圈,香菜;
-
步骤6/11
点击查看大图
搅拌均匀;
-
步骤7/11
点击查看大图
最后把鸭掌放进去冰箱冷藏一晚上,方便入味就可以吃了,是不是超简单的呀!
-
步骤8/11
点击查看大图
腌制美味,随吃随取;
-
步骤9/11
点击查看大图
下酒菜绝美~
-
步骤10/11
点击查看大图
可以吃到颗粒的芥末哦。
-
最后一步
点击查看大图
冠利粗粒芥末~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-06
自制芥末鸭掌的其他做法
自制芥末鸭掌的相关分类
自制芥末鸭掌的相关推荐
-
#15分钟周末菜#饺子皮版生煎包
137747人看过 -
凉拌毛豆
1629272人看过 -
捞汁小海鲜
778518人看过 -
麦穗家的醋蒸鸡
91686人看过 -
广东正宗猪脚姜
352324人看过 -
#夏日开胃餐#蒜蓉茄子
222038人看过 -
干炸带鱼
7780176人看过 -
南乳肉/腐乳肉
98327人看过 -
炸餐料油(辣椒油)
34141人看过 -
老北京炸酱面
18139082人看过 -
白灼基围虾
1051000人看过 -
【梅花裱花蛋糕】
130701人看过