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三色吐司 | 在吐司上做抽象画的做法

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三色吐司 | 在吐司上做抽象画

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白吐司吃腻了，想来点不一样的颜值吐司来制作开放三明治，赏心悦目又好吃，于是利用展艺的抹茶粉和可可粉还有展艺糖霜制作了这款三色吐司，图案有趣又制作简单，来跟我一起在吐司上“作画”吧！参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

高筋面粉 230克

、

低筋面粉 20克

、

盐 3克

、

糖粉 20克

、

牛奶 120毫升

、

酵母 3克

、

黄油 20克

、

抹茶粉 4克

、

可可粉 4克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/14 点击查看大图
往面包桶里加入盐3克、糖20克、牛奶120毫升、高筋面粉230克、低筋面粉20克以及酵母3克；
步骤3/14 点击查看大图
启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成面团；
步骤4/14 点击查看大图
抹茶粉4克和可可粉4克分别加入少许水搅匀没有干粉；
步骤5/14 点击查看大图
将揉好的面团分成三份，其中一份揉入抹茶酱，另一份揉入可可酱，最后一份不做处理，然后盖保鲜膜醒发至1.5倍大；
步骤6/14 点击查看大图
幸好的面团分别排气再滚圆，松弛20分钟；
步骤7/14 点击查看大图
依次将原色面团、抹茶面团和可可面团分别擀成长方形后，叠在一起在擀成与吐司盒长度一致的长方形；
步骤8/14 点击查看大图
底部按薄，自上向下卷起收口捏紧；
步骤9/14 点击查看大图
放入吐司盒二次发酵；
步骤10/14 点击查看大图
发酵好的吐司坯表面刷一点牛奶；
步骤11/14 点击查看大图
放入烤箱，190度烤制35分钟，表面上色后盖锡纸；
步骤12/14 点击查看大图
出炉后冷却切片；
步骤13/14 点击查看大图
螺旋状特别好看；
最后一步点击查看大图
这三个颜色搭配很和谐哟，漂亮；

小贴士

半糖有话说～ 1、抹茶粉和可可粉也可以不加水直接揉入面团中，看个人习惯，都可以；就算加水溶解也不要太多，防止面团过湿；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-06

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