香甜可口的坚果红豆沙饼——超软!
23克
23克
142克
799
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/14
点击查看大图
把高筋面粉、松饼粉(没有可以用低筋面粉,松饼粉更香)、酵母、盐放入厨师机,加水或者牛奶,一档低速揉至没有干粉,三档高速揉出粗膜。
-
步骤2/14
点击查看大图
加入软化的黄油,继续三档揉七八分钟,揉至出细膜。
-
步骤3/14
点击查看大图
整圆保鲜膜盖住35°发酵40—60分钟。
-
步骤4/14
点击查看大图
发酵至2.5倍大,用手戳洞不回缩就发好了。
-
步骤5/14
点击查看大图
花生、核桃、腰果、巴旦木等坚果用保鲜袋装起来敲碎。
-
步骤6/14
点击查看大图
加入红豆沙馅,平均分成八份(每份30克)搓圆,冰箱冷藏备用。
-
步骤7/14
点击查看大图
面团揉匀排气,平均分成8份(每份45克),团圆用保鲜膜盖住松弛15分钟。
-
步骤8/14
点击查看大图
垫上油纸,取一份面团擀大包入红豆馅料,收口朝下。
-
步骤9/14
点击查看大图
二次发酵至两倍大。
-
步骤10/14
点击查看大图
上面盖一张油纸,另外用一烤盘把饼适当压扁(烤的时候上面的烤盘不要取下来,不压就成馒头了)
-
步骤11/14
点击查看大图
烤箱上下管175预热,放中层烤15分钟。
-
步骤12/14
点击查看大图
出炉晾凉。
-
步骤13/14
点击查看大图
超级柔软!
-
最后一步
点击查看大图
香甜可口的坚果红豆沙饼就做好了,早上搭配一杯热牛奶,相当巴适!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-06
坚果红豆沙饼的相关分类
坚果红豆沙饼的相关推荐
-
凉拌贡菜
27187人看过 -
#一口新年味,全家享佳味# 香卤鸭腿
227794人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#自制臭豆腐
237179人看过 -
网红腌萝卜
615714人看过 -
鸡胸肉炒芦笋
6434165人看过 -
意式披萨
15738536人看过 -
腌炸豆腐
145747人看过 -
#我心中的冬日限定#西兰花烤肠(无油)
82364人看过 -
经典披萨酱
1491407人看过 -
蒜泥烤茄子-烧烤的味道
1735671人看过 -
#打工人的健康餐# 糖醋芋头
170156人看过 -
饺子皮
5211486人看过