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凉拌芹菜

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老方小雨

夏天到了，凉拌菜可以安排了，凉拌芹菜走起；拌好的芹菜，清香酸甜，咸鲜微辣，下酒又下饭，由于还加了虾皮、香干和花生米，不仅味道更加鲜美，而且营养也更加地丰富；最关键是，做法还特别地简单~~~ 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
芹菜 1把
、
香干 2块
、
虾皮 1勺
、
花生米 2勺
、
食用油 4~5滴
、
食盐 1小搓
、
大拌菜口味沙拉汁 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、芹菜的焯烫时间不能长，变色断生即可，大概40秒左右。 2、焯烫绿色蔬菜时加点油和盐，既能给蔬菜入底味，也能使蔬菜的色泽更加翠绿和爽口。 3、做凉拌菜，里面的配菜，可随家人口味来添加。 4、这种大拌菜口味的凉拌汁是复合型调料，为酸甜咸鲜辣的口感，没有的话，可以根据自家口味放盐糖、生抽、香醋和香油等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-05

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