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无油鸡架的做法

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无油鸡架

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一滴油都没放哦

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鸡架 2个

、

白糖 2勺

、

食盐适量

、

料酒 3勺

、

蚝油 2勺

、

酱油 4勺

、

五香粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡架买回来最痛苦的就是清理
步骤2/8 点击查看大图
这一碗都是剔出来的....感觉自己像外科医生
步骤3/8 点击查看大图
清洗干净！！多洗几遍！
步骤4/8 点击查看大图
凉水下锅，煮它！
步骤5/8 点击查看大图
捞出，用凉水反复清洗！反复！（因为会有很多血沫）
步骤6/8 点击查看大图
洗干净了把鸡架扔在82年纯净水里，葱姜都忘记放了，放了料酒、海鲜酱油（家里没有老抽），耗油，白糖，五香粉。大火烧开转小火，水不要放太多啦！
步骤7/8 点击查看大图
到变颜色以后就差不多咯，自己掌握时间，收一下汁～
最后一步点击查看大图
出锅！啊！好香！

小贴士

自己处理过鸡架，就觉得....外面卖的....真的不能吃，太脏了... 今晚恰好奥运女乒团体决赛！加油！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-05

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