棉花般口感比蛋糕还软的椰蓉泡浆面包附夏天揉面技巧
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步骤1/18
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牛奶提前称好冷冻成牛奶冰块
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步骤2/18
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糖加牛奶加高粉放入揉面机低速搅拌
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步骤3/18
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揉成团即可不用光滑
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步骤4/18
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盖上保鲜膜放入冰箱
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步骤5/18
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放入冰箱静置水合半小时
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步骤6/18
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半小时已经出现厚膜
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步骤7/18
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加入盐和鲜酵母
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步骤8/18
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扩展状态的厚膜
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步骤9/18
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放入软化好的黄油揉5分钟
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步骤10/18
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揉出均匀不易破的手套膜即可
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步骤11/18
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面团整理光滑放入碗中盖上保鲜膜发酵40分钟左右
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步骤12/18
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发酵洞口不回缩不塌陷即可
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步骤13/18
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排气分成8等份
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步骤14/18
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捏紧收口虎口滚圆
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步骤15/18
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放入8寸圆模中二次发酵30分钟左右
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步骤16/18
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图片上所有食材混合均匀备用
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步骤17/18
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表面铺满椰蓉酱
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最后一步
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放入预热好的烤箱150度烘烤25分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-05
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