酱香秋葵炒蛋
天热下厨不易，一直想要做一道菜就能管一碗饭的，所以就想到了这道秋葵炒蛋因为加了豆瓣酱就更加下饭了，开始为立秋做准备了。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/10
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准备好材料
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步骤2/10
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锅中沸水倒入一小勺盐煮开后倒入清洗过的秋葵
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步骤3/10
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再次煮滚后将煮熟的秋葵沥干水分倒入冷水中备用
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秋葵不烫手之后将头尾切除
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再将秋葵切段
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步骤6/10
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鸡蛋打入碗中加入一小勺盐打发均匀
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锅中倒入油，倒入鸡蛋液翻炒至凝固，趁出备用
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步骤8/10
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锅中倒入少许油，将切好的秋葵倒入翻炒一下
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步骤9/10
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倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
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最后一步
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最后加入一勺葱伴侣6月香豆瓣酱再次翻炒均匀即可
1 秋葵一定要用沸水汆一下，去除表面的草酸
2 调味品都有咸味，所以不用额外加太多的盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-05
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