家常牛蛙
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步骤1/7
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买回来的牛蛙洗净,放入姜片、小葱、料酒,少许盐腌制一会
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步骤2/7
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腌制的过程中,把红辣椒、洋葱切丝,小葱切碎
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步骤3/7
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腌制好的牛蛙把葱姜挑出来,起锅热油,油热下牛蛙
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步骤4/7
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煸炒一会后加入葱姜蒜继续翻炒
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步骤5/7
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加入一勺豆瓣酱
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步骤6/7
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加入生抽、老抽、白糖、洋葱丝继续翻炒
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最后一步
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出锅前加入红辣椒丝,炒至断生即可。家里有香菜的可以放点香菜,没有也可以不放。
牛蛙我没有裹淀粉,你也可以裹一层淀粉炸至定型再做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-05
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