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丰富餐桌味之杂粮野菜包

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粗粮细作的一款野菜特有的鲜香味被粗粮的营养健康包裹着。一口咬下去宜心宜身。参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

玉米面 200克

、

全麦面 200克

、

肥五花肉 100克

、

糖 3克

、

胡椒粉 2克

、

韭菜 1把

、

野菜（山苜楂） 150克

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

熟油 3勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
玉米面用开水烫熟放凉后加入全麦面粉，和成光滑面团。醒面30分钟。
步骤2/11 点击查看大图
肥五花肉切丁。韭菜切末烫熟的野菜切碎。
步骤3/11 点击查看大图
切好的肉丁放入盆中加食盐白胡椒粉白糖生抽蚝油
步骤4/11 点击查看大图
搅拌均匀腌制10分钟。切好的野菜和韭菜放入肉丁中淋入熟油。
步骤5/11 点击查看大图
充分搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
撒入食盐备用
步骤7/11 点击查看大图
醒好的面团揉光滑
步骤8/11 点击查看大图
搓成长条下成剂子。擀面皮。撒过盐的馅料拌匀。取一个面皮盛入馅料。
步骤9/11 点击查看大图
包成大个的饺子形状。包好的大蒸饺摆入蒸屉。蒸锅水烧开放入蒸饺，盖上锅盖大火蒸20分钟。
步骤10/11 点击查看大图
时间到关火焖3分钟。
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

肉要切丁剁的肉馅口感不好。野菜比较吸油所以用肥肉的量要比平时多一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-05

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