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3块钱做出称霸烧烤界的蒜蓉烤茄子！香味秒杀烧烤摊！的做法

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3块钱做出称霸烧烤界的蒜蓉烤茄子！香味秒杀烧烤摊！

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每到夏天的晚上，夜市里的烧烤摊总是人满为患，说到烧烤店最受欢迎的美食，蒜蓉烤茄子一定榜上有名。今天教大家在家用蒸烤箱自制一份蒜蓉烤茄子，成本3块钱都不到，却令人意想不到的好吃！

食材清单加入采购清单

茄子 2个

、

蒜头 2个

、

小米椒 4个

、

孜然粉半勺

、

辣椒粉 1勺

、

油适量

、

生抽 3勺

、

蚝油 2勺

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/11 点击查看大图
烤盘上垫锡纸，把茄子洗净擦干水分，在表面刷上油。
步骤3/11 点击查看大图
放入凯度蒸烤箱，上下烤模式180度，烤30分钟。
步骤4/11 点击查看大图
蒜切成末，小米椒切圈。
步骤5/11 点击查看大图
热锅冷油爆香蒜末和小米椒，至蒜末微微发黄即可。
步骤6/11 点击查看大图
加入三勺生抽、两勺蚝油、一小勺糖、一小勺辣椒粉、小半勺胡椒粉、小半勺孜然粉。
步骤7/11 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
取出烤好的茄子，用刀从中间切开并平铺展开，但是不要切断。
步骤9/11 点击查看大图
把调好的蒜蓉酱均匀的刷上去。
步骤10/11 点击查看大图
放入凯度蒸烤箱，用上下火180度烤10分钟即可。
最后一步点击查看大图
出炉后撒上些葱花，风味更佳~

小贴士

茄子入味软糯，蒜香四溢，隔壁家都能闻到，关键是干净卫生，一上桌就能光盘！夏天，烧烤撸起来！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-05

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