3块钱做出称霸烧烤界的蒜蓉烤茄子!香味秒杀烧烤摊!
每到夏天的晚上,夜市里的烧烤摊总是人满为患,说到烧烤店最受欢迎的美食,蒜蓉烤茄子一定榜上有名。 今天教大家在家用蒸烤箱自制一份蒜蓉烤茄子,成本3块钱都不到,却令人意想不到的好吃!
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食材准备好。
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烤盘上垫锡纸,把茄子洗净擦干水分,在表面刷上油。
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放入凯度蒸烤箱,上下烤模式180度,烤30分钟。
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蒜切成末,小米椒切圈。
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热锅冷油爆香蒜末和小米椒,至蒜末微微发黄即可。
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加入三勺生抽、两勺蚝油、一小勺糖、一小勺辣椒粉、小半勺胡椒粉、小半勺孜然粉。
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搅拌均匀。
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步骤8/11
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取出烤好的茄子,用刀从中间切开并平铺展开,但是不要切断。
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把调好的蒜蓉酱均匀的刷上去。
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放入凯度蒸烤箱,用上下火180度烤10分钟即可。
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最后一步
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出炉后撒上些葱花,风味更佳~
茄子入味软糯,蒜香四溢,隔壁家都能闻到,关键是干净卫生,一上桌就能光盘!夏天,烧烤撸起来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-05
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