紫薯鸡蛋煎饼
无华做饭都是根据家里的原料随心所欲的做,有时成功,有时失败,失败了就想办法调整,所以经验也越来越丰富。
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步骤1/9
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蒸熟的紫薯切块放破壁机里,加水,按果汁键搅打成紫薯泥。
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步骤2/9
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紫薯泥。
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步骤3/9
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取适量紫薯泥➕水➕盐➕面粉搅成无疙瘩的稀糊。
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步骤4/9
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不粘锅烧热,转中小火,放少许油润锅,放入适量紫薯糊,快速转圈,让紫薯糊流动摊薄点。等糊凝固,打一个鸡蛋,用筷子扒开扒散,撒葱花,撒芝麻。晃动锅,煎饼可以轻松转圈,翻面。
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步骤5/9
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稍煎一会,卷起即可开吃!
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步骤6/9
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紫薯鸡蛋煎饼
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步骤7/9
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紫薯鸡蛋煎饼
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步骤8/9
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营养早餐:紫薯鸡蛋煎饼,清炒葫芦丝,蒸紫薯,玉米大米糊
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最后一步
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蒸紫薯
糊的稀稠要灵活调整。火不要太大,火大了,外面焦了而里面还不熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-05
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