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香辣爽口的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

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香辣爽口的蒜蓉粉丝娃娃菜

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快手菜，10分钟搞定，巨下饭，别看只有菜，比肉都香，少吃一碗饭吧，好身材的背后都是满满的自律与坚持哦！参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

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娃娃菜 2棵

、

粉丝适量

、

大蒜适量

、

小米椒 1个

、

香菜适量

、

轻盐酱油适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
粉丝我用了半把，清洗干净，直接用开水烫一下就好了。
步骤2/8 点击查看大图
娃娃菜清洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟左右，然后再反复清洗干净。将洗干净的娃娃菜先竖着一分为二，一半再分成两份或者三份。
步骤3/8 点击查看大图
锅中加入适量的水，水开加点盐，下入切好的娃娃菜焯水，焯透即可捞出，过冷水，然后控净水分，也可以蒸，我喜欢这样做，口感爽脆，比蒸的好，大家可以试试。
步骤4/8 点击查看大图
大蒜去皮洗净切碎，不要太碎，小米椒洗净切圈，香菜洗净切碎。
步骤5/8 点击查看大图
将娃娃菜码入盘中。
步骤6/8 点击查看大图
浸泡好的粉丝放在上边。
步骤7/8 点击查看大图
炒锅加入适量的油，下入大部分蒜末和小米椒，炒至蒜香浓郁，加入轻盐酱油、蚝油、调味，最后加入剩余的蒜末炒匀，口重的可以加点盐，我没加，感觉刚刚好。
最后一步点击查看大图
将炒好蒜末均匀地浇在粉丝娃娃菜上，吃的时候一拌就OK了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-04

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