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爆浆可可麻薯饼干的做法

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爆浆可可麻薯饼干

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今天给大家分享一口就爆浆拉丝的可可麻薯饼干无需打发 ❗q弹的麻薯心，真的巨好吃！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

表皮材料

、

低筋面粉 75克

、

糖粉 35克

、

可可粉 5克

、

黄油 45克

、

玉米淀粉 30克

、

鸡蛋 1个

、

麻薯材料

、

糯米粉 50克

、

糖粉 15克

、

黄油 15克

、

牛奶 85克

、

玉米淀粉 15克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
步骤1⃣️将糯米粉+玉米淀粉+糖粉+牛奶混合搅拌均匀，盖上保鲜膜，开水上锅蒸十分钟，取出放后的黄油，搅拌均匀直至吸收
步骤2/4 点击查看大图
2⃣️黄油+糖霜隔热水融化，搅拌均匀，鸡蛋分三次搅拌均匀，过筛低筋面粉和玉米淀粉，可可粉搅拌均匀至无干粉状态，揉成面团
步骤3/4 点击查看大图
3⃣️将可可粉面团分成七份，然后麻薯团也分成七份。可可面团按压成面饼包住，搓圆继续按扁放入烤盘中！
最后一步点击查看大图
4⃣️烤箱上下火预热175度，烘烤15~20分钟就好啦！一口就爆浆的爆酱，拉丝可可麻薯饼干就做好啦，是不是超好吃，赶紧行动起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-04

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