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麻辣香锅的做法

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麻辣香锅

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 250克

、

鱿鱼 150克

、

鱼丸 250克

、

香菇 50克

、

小白菜 250克

、

西兰花菜 250克

、

蒜 5瓣

、

辣椒适量

、

麻辣火锅底料 50克

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
香菇焯水
步骤2/7 点击查看大图
西兰花放盐焯水
步骤3/7 点击查看大图
鱿鱼焯水，丸子要煮熟
步骤4/7 点击查看大图
鸡胸肉切片，焯水，轻微变白后马上捞出，不然会变老
步骤5/7
锅内放入油，要比平常炒菜的油多一些，放入蒜爆香，再放入火锅底料
步骤6/7
火锅底料炒化后，加入鸡胸肉，翻炒后加入鱿鱼
最后一步点击查看大图
翻炒1分钟后，将洗好的小白菜放入继续炒，小白菜不要焯水，陆续加入焯好的西兰花和丸子，翻炒3分钟左右，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-04

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