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素馅水煎包的做法

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素馅水煎包

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第一次做，还挺成功

食材清单加入采购清单

面粉 500克

、

鸡蛋 3个

、

胡油 5汤匙

、

葱 1根

、

盐 5克

、

五香粉 1勺

、

耗油 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

木耳 5克

、

黄瓜 3根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先准备好食材，备用
步骤2/8 点击查看大图
将黄瓜洗干净；面粉揉团，和饺子面一样的软硬；鸡蛋打散，木耳泡发
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋炒熟，弄碎了；黄瓜擦丝，用盐杀去水分；木耳剁碎
步骤4/8 点击查看大图
将鸡蛋碎、黄瓜丝、虾米、木耳碎、葱蒜、花椒面、大料面、干姜面、五香粉1勺
步骤5/8 点击查看大图
加入2勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽，5勺胡油，可以稍加一点点糖提鲜，搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
将面团弄成小笼包一样的剂子大小，擀开包刚拌好的馅儿
步骤7/8
在平底锅刷油，油热下包子，待底面煎黄，加入一碗水，盖好盖，待水蒸完开盖出锅，这一步有点手忙脚乱，没拍上照片
最后一步点击查看大图
出锅咯！❤️

小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-04

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