绿豆海带冬瓜炖排骨
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烹饪步骤
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步骤1/4
先将绿豆用清水浸泡1-2小时，海带洗去表面的盐粒，冬瓜切块备用，排骨用清水反复浸泡至无血水，这一步是为了后面汤里少出现浮沫。
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步骤2/4
排骨和生姜冷水下锅，干辣椒也一起放下去。
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步骤3/4
汤开之后撇去浮沫，然后加入海带和绿豆炖30分钟左右。
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最后一步
最后加入冬瓜块炖，同时加盐调味，因为海带里本身有盐，所以只放1勺子盐即可，冬瓜煮熟了就可以出锅啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-04
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