家常油饼
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步骤1/22
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面粉放进一个大一点的盆里
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步骤2/22
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加一勺盐
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步骤3/22
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搅拌均匀
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步骤4/22
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用温水和面，一边倒水一边搅拌
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步骤5/22
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搅拌成大絮状，开始用手揉成团
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步骤6/22
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揉成光滑面团，不要太干可以有一点点粘手，盖上保鲜膜醒发半个小时
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步骤7/22
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醒好后，分成大小均等的小剂子，表面刷一层油再醒发十分钟
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步骤8/22
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这时候调油酥，一勺面粉，两勺食用油
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步骤9/22
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倒进一个碗里
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步骤10/22
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搅拌均匀就做成了油酥
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步骤11/22
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把小剂子扯成长条状，醒好的面特别松弛，不用擀面杖
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步骤12/22
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刷上油酥
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步骤13/22
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卷起来
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步骤14/22
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两头捏上
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步骤15/22
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按扁
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步骤16/22
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用擀面杖擀薄
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步骤17/22
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平底锅刷一层油
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步骤18/22
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放入擀好的饼坯，中火烙
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步骤19/22
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有大气泡鼓起时，翻面
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步骤20/22
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翻过来有气泡就是熟了，非常的好熟
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步骤21/22
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出锅了
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最后一步
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掰开看一看，里面有层次的，非常好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-04
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