西红柿炒鸡蛋
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步骤1/6
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准备食材,三个西红柿,三个鸡蛋,葱姜适量。
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步骤2/6
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西红柿切掉根部切成块备用,鸡蛋打散,加几滴白醋和少量盐,可使蛋液更加蓬松和去腥。
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步骤3/6
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锅中放比平时炒菜多一点油,下蛋液,滑散。盛出备用。
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步骤4/6
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不用洗锅,下葱姜炒香,下西红柿炒出汤汁。
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步骤5/6
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加1勺盐,根据口味放1-2勺糖,翻炒均匀。
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最后一步
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西红柿炒鸡蛋就做好啦!鸡蛋滑嫩,西红柿酸甜,汤汁拌饭拌面也超好吃!
1.西红柿去皮小妙招:切十字花,用开水汤2分钟冲凉水,轻松去皮。
2.有条件的撒点葱花味道更绝了。
3.喜欢番茄酱,粘稠的口味在第5步加1匙番茄酱即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-04
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