柠檬烤鲳鱼
夏天怕胖又怕热锅炒菜就用烤箱做个快手的柠檬烤鲳鱼吧 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/9
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准备食材:鲜到鲜得的鲳鱼冷链送过来很新鲜,先化冻
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步骤2/9
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化冻后用快刀将鱼肚部分划开,掏出里面的内脏和黑膜洗净沥干
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步骤3/9
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把姜片塞进鱼肚去腥
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步骤4/9
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表面划几刀方便入味
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步骤5/9
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烤盘铺上锡纸,然后放上鱼,两面抹点盐,撒点黑胡椒粉
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步骤6/9
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均匀挤上柠檬汁
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步骤7/9
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倒点橄榄油在上面
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步骤8/9
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将鱼包起来,盖住表面
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最后一步
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烤箱预热200度,放入中层上下火二十分钟左右就烤好啦,表面再挤上新鲜的柠檬汁开动吧
内脏和黑膜一定要弄掉,不然会苦;盐和黑胡椒不用抹太多,因为柠檬汁本身可以提鲜,柠檬汁还是减盐的好搭档;烤的时候将鱼表面用锡纸盖住防止烤焦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-04
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