松露炖鸡
松露的做法还真是找不到太多，用来炖鸡似乎更多一些。为这不可多得的松露，买了一只鸡来配。 电沙煲的懒人炖法，比较省事，也不用蹲守。把鸡剁完，发现一只鸡太多，得吃好几顿，半只足矣。 选了个自动档，慢火煨炖，不用担心溢锅。汤汁少有翻滚，炖出一锅清鸡汤，汤汁清亮，油脂稀少，正符合低脂标准。。。 盐少少许，甚或不放，鲜。。。 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
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用料：母鸡半只，松露50克，水适量，盐少许，姜1块
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鸡洗净斩块，
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放入锅中，加水，姜，煮沸，
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捞出。
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放入电砂煲中，加适量水，
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自动档炖约1-2小时。
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松露放入清水中刷洗干净。
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切片，
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放入砂煲中，再炖约1-2小时。
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鸡肉酥软，熄火，加少许盐调味。
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最后一步
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盛出，食用。
松露可以用其他菌类代替。
电砂煲可以用其他炖锅代替。
各食材比例可以根据自己喜好酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-04
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