凉拌大葱叶子,鲜香下饭,超好吃
立秋之后,又到了屯大葱的季节,新鲜的大葱叶子扔了有点可惜,然而三天两天也吃不完,那么可以把它腌制成小咸菜,放密封罐随吃随取,配上白粥超下饭。
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步骤1/8
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葱叶子把头部去掉,留新鲜嫩部分洗干净备用;
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步骤2/8
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洗干净的葱叶子控干水分切成1厘米长的小段备用;
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步骤3/8
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小米辣洗干净切碎备用(喜欢吃辣的可以多放几个)
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步骤4/8
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把切好的辣椒和葱叶子放入盆中加入盐翻拌均匀;
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步骤5/8
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再加入酱油喝醋翻拌均匀;
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步骤6/8
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翻拌好后再盆中腌制30分钟左右;
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步骤7/8
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腌制好的葱叶子装入大碗或者密封罐子放冰箱冷藏,随吃随取;
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最后一步
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腌制好的葱叶子是酸辣口味,再加上葱的鲜味,配合一碗白粥,别提多好吃了
1、葱叶子要选择嫩一点的;
2、一次可以躲腌制一些放冰箱冷藏即可;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-03
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