猪蹄焖黄豆
最近媳妇儿比较累,胶原蛋白补起来喽
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步骤1/11
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猪蹄改刀切块,凉水下锅,加入黄酒花椒,葱姜去腥
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步骤2/11
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撇去浮末,猪蹄捞出用温水洗净
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步骤3/11
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热锅凉油,放入冰糖炒糖色
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步骤4/11
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炒到红褐色即可
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步骤5/11
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下入猪蹄,香叶,干辣椒,姜,翻炒
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步骤6/11
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加入一块酱豆腐,一勺黄豆酱,少量小茴香炒出香味
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步骤7/11
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加入一罐啤酒
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步骤8/11
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再加入适量热水烧开,加入老抽调色
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步骤9/11
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将烧开的猪蹄放入电压力锅中,加入提前一晚泡好的黄豆
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步骤10/11
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压30分钟左右即可,最后加入适量盐调整味道
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最后一步
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猪蹄入口即化,下饭利器!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-03
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