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家常焖芋头～

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南风微醺

家乡酒宴必上的一道菜，在我们方言里面芋头的叫法衍生出了“熬一熬”就一年的意思，据说过去生活比较艰辛，芋头的方言又谐音熬一熬，因此就出现在宴席上大多表示祝福:熬一熬生活越来越好！ 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
芋头 800g
、
五花肉 50g
、
蘑菇 8朵
、
干贝 1把
、
葱姜蒜 适量
、
葱花香菜 各一小把
、
盐 1勺
、
生抽 2勺（喝汤的勺）
、
料酒 适量
、
蚝油 适量
烹饪步骤
小贴士

在我家乡更多是用新鲜海蛎焖芋头，比我用干贝焖更好吃，但是我现在生活的地方买不到海蛎，就用老家带过来的干贝替代！ 焖芋头一定注意火候也要时时看顾锅里的情况谨防粘锅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-03

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