黑椒蒜香牛肉
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步骤1/8
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牛肉切成小块,加入料酒、生抽、蚝油,黑胡椒、玉米淀粉
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步骤2/8
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抓匀腌制10分钟以上
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步骤3/8
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大蒜剥好备用
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步骤4/8
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锅中加入一半黄油热化,把大蒜炒香,盛出备用
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步骤5/8
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再加入另一半黄油热化,加入腌好的牛肉,炒至变色
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步骤6/8
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加入蒜瓣儿继续翻炒均匀
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步骤7/8
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加入老抽,生抽和蚝油,翻炒均匀,再加入现磨黑胡椒,黑胡椒可多加一点,炒熟即可
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最后一步
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出锅时撒上欧芹碎和罗勒碎(没有可不放)
要想牛肉嫩滑,要用牛里脊,然后多放淀粉,抓的时候多抓一会儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-03
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