番茄豆腐瘦肉汤
番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等,有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。猪肉,特别是瘦肉,含很多铁元素,可以补血,很适合一些体质弱或贫血的人吃。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,三者搭配就能熬制出一碗鲜香味美的营养汤出来,非常适合小孩子食用 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/15
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猪肉切薄片,放入料酒、生抽、淀粉、食用油
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步骤2/15
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抓拌均匀腌制入味
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步骤3/15
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起锅烧水,水开撒少许盐,放入豆腐绰水
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步骤4/15
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捞出切小块装盘待用
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步骤5/15
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番茄去皮切块装盘待用
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步骤6/15
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葱切葱花,大蒜去衣切末
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步骤7/15
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热锅下油,放入蒜末和葱白爆香
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步骤8/15
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倒入番茄翻炒出汁
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步骤9/15
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加入适量清水滚煮
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步骤10/15
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待番茄熬出味道放入豆腐
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步骤11/15
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加入少许盐调味
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步骤12/15
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最后放入瘦肉
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步骤13/15
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煮至瘦肉断生即可
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步骤14/15
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盛入盘中撒葱花
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最后一步
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一道味美鲜香的营养汤就做好了~~
豆腐加盐绰水可以去除豆腥味。番茄一定要事先放入锅中翻炒出汁,再加入适量的清水,那样的汤汁才酸爽可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-03
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