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五花肉炖豆角的做法

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五花肉炖豆角

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东北的油豆角加上五花肉炖,这个季节吃特别香！参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

油豆角 1000克

、

熟五花肉 250克

、

大葱 1段

、

姜 1块

、

味达美初榨原酿生抽 2勺

、

盐 2小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
熟五花肉切片。
步骤2/10 点击查看大图
油豆角掐去两头洗净。
步骤3/10 点击查看大图
葱切圈，姜切丝。
步骤4/10 点击查看大图
锅中热油倒入葱姜炒香。
步骤5/10 点击查看大图
倒入豆角，小火不停翻炒至变色，倒入两勺味达美初榨原酿生抽。
步骤6/10 点击查看大图
继续不停翻炒，为了防止糊锅，可多次加少量水，炒至豆角变软，再加适量水,加两小勺盐。
步骤7/10 点击查看大图
倒入熟五花肉片。
步骤8/10 点击查看大图
小火炖至收干汤汁出锅。
步骤9/10 点击查看大图
太香了！
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这个季节东北的油豆角特别香。配上五花肉炖，就是香！

小贴士

炒豆角时要分次少量添加水，慢火炒加水的目的是为了不糊锅。豆角一定要炖熟，否则会轻微中毒。豆角由绿炖变至青黄色，用铲子能铲断为熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-03

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