虎皮凤爪(空气炸锅版本)
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡爪洗净泡一会水,放入锅中加冷水加入生姜两片葱段,烧开后煮2-3分钟去除沫沫,倒出放凉
-
步骤2/6
点击查看大图
加少许老抽生抽抓匀上色后晾干透
-
步骤3/6
点击查看大图
空气炸锅195-200℃烤二十分钟左右,中间翻面一次,烤好后放入冰水泡一两小时,如果时间允许泡过夜也行,直到泡出皱皱的鸡爪皮
-
步骤4/6
点击查看大图
倒掉冰水控干水分,锅烧热加少许油,葱段姜桂皮八角等调料炒香加入鸡爪翻炒
-
步骤5/6
点击查看大图
加入老抽一勺生抽两勺蚝油少许糖少许,清水没过鸡爪,大火烧开后转小火慢炖45分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
成品还不错哈
用空气炸锅代替油炸这一步简直太省心了,想起以往战战兢兢被油溅到遍体鳞伤真是不容易啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-03
虎皮凤爪的其他做法
虎皮凤爪的相关分类
虎皮凤爪的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89661953人看过 -
虎皮凤爪,粤式早茶--酱汁蒸凤爪
664195人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10423138人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16520791人看过 -
空气炸锅烤五花肉|自制烤肉巨好吃!0失败
814869人看过 -
空气炸锅烤羊肉~比买的烤串还香啊
100043人看过 -
虎皮凤爪
609917人看过 -
红烧排骨
29891687人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5374901人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
281659人看过 -
空气炸锅别闲置!巨好吃的空气炸豆腐
1504191人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11508925人看过